威士忌通常需要加冰块保持口感 所以为什么不放在冷藏里喝一杯倒一杯呢？ - 知乎

　　我希望冰融化的水 能稀释酒精 带来不同的口感

　　谢邀。

　　这个其实就是冰杯的一种——把杯子冰镇一下。我还真这样喝过一段时间。大概断断续续的喝了一个月。

　　结论就是，这样其实和加冰石的原理一样但效果并没有冰石好，而且有的时候还不如直接加冰好。

　　以水牛足迹为例，我加冰、冰杯、纯饮都试了，加冰和纯饮的区别还是很明显的，冰杯的话，没等到杯的温度有太明显变化我就都喝完了。而没有冰块逐渐融化稀释也没觉得多好喝。

　　很多人选择加冰主要还是等冰融化稀释酒液后的味道喝起来更好一些。

　　在威士忌比较专业的喝法里纯饮，加水，加冰，加冰水，用冰杯，物理直接降低酒温，甚至是冻饮，都是存在的。

　　每种喝法都会让酒和水在不同的比例和不同的温度下产生不同的变化，从而带来不同的视觉、口感、味觉、嗅觉。

　　可见，每种喝法都有不同的效果。可谓千变万化。

　　在威士忌的世界里存在一句话，只要你喜欢，怎么喝威士忌都是对的（加雪碧绿茶也可以）。

　　先说水，苏格兰人一直认为威士忌的饮用是需要加水的。

　　一旦你想深入研究威士忌的美好风味的话，加水是必要的选择。

　　有的说一杯威士忌只需要加两滴水即可，有的说酒杯中水和酒比例应该是1:2.5~3，有的则说应该直接将酒稀释到18度左右的浓度。

　　这都是因为烈酒过度浓郁的酒精味会影响味觉和嗅觉对威士忌细节的捕捉，加水会让酒的层次感绽放出来，这时候再加以品尝才能尝到一杯酒真正的味道。

　　加冰除了和加水起到一定唤醒风味和稀释酒精作用的同时，还能有效的降低酒精灼烧感，比如中国白酒的喝法讲究‘深入喉’，其实就是用物理动作来避免这种灼烧感对口腔所带来的不适。所以降低酒温会提升口感。只有在舒适的口感下，我们才能对酒进行尝味。

　　那么单纯的把酒放入冰箱在提升口感自然也可以，但是缺少了水合作用的冰酒，和加了水/冰的味道丰富和层次感完全不一样。

　　谢邀！

　　威士忌喝法没有对错之分，只要你高兴就好。

　　其实我个人推荐就是纯饮，可以直观体验酒的风味。

　　祝饮酒愉快！

　　加冰饮用威士忌是威士忌饮用的方式之一，当然也可以冷藏起来一杯杯的喝，也就是纯饮。不过我们加冰不只是为了冰镇这么简单。

　　威士忌加冰饮用，不只是像喝可乐或其他饲料一样是为了快速冰镇。主要作用是冰块溶解可以慢慢给威士忌稀释。而稀释的作用是非常奇特的，当你在给高度的威士忌加入了水（记住是纯净水，所以冰块也是要用纯净水来做），因为酒精的稀释，一些微弱的香气会出现，威士忌会显得更好喝、更美妙。

　　所以专业的威士忌品鉴会进行精确的滴水对威士忌进行稀释，不同的稀释比例威士忌展现不同的风味，这样能够更加准确地了解威士忌的口感。

　　所以，通过冰块不断的稀释，饮用者能感爱威士忌不同的风味层次的体现。

　　另外，威士忌因为酒精度高，加冰块可以减轻酒精的刺激感。

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